BPW025 Agua Peptonada Tamponada 2,5kg

El agua de peptona tamponada (BPW) (ISO) se utiliza para el enriquecimiento previo no selectivo de una variedad de microorganismos de los alimentos, incluidos Salmonella spp. y Cronobacter spp. de los alimentos. El agua de peptona tamponada (BPW) (ISO) no está diseñada para su uso en el diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos. Formulado según las normas ISO 6579-1:2017, ISO 22694:2017, ISO 21528-1:2017 e ISO 12950:2010. Este medio de preenriquecimiento está diseñado para ayudar a que las salmonelas dañadas subletalmente se recuperen antes de introducirlas en un medio selectivo. Este medio nutritivo está libre de inhibidores y está bien amortiguado para mantener un pH de 7.0 durante el período de incubación. El daño subletal a las salmonelas ocurre en muchos procesos alimentarios y este paso previo al enriquecimiento aumenta en gran medida la recuperación de estos organismos.