NCM0081A Dichloran Glycerol (DG-18) Agar Base 500g

La base de agar dicloran glicerol (DG-18) se utiliza para el aislamiento selectivo y la enumeración de levaduras y mohos de alimentos en un entorno de laboratorio. La base de agar dicloran glicerol (DG-18) no está diseñada para su uso en el diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos. La base de agar dicloran glicerol (DG-18) se utiliza para la enumeración de levaduras osmófilas viables y mohos xerófilos en productos alimenticios o de alimentación animal con una actividad de agua menor o igual a 0,95. Esto incluye alimentos como frutas secas, mermeladas, pasteles, carne seca, pescado salado, granos, cereales, harinas, nueces, especias, condimentos y algunos alimentos para animales. Este medio no es adecuado para el examen de productos deshidratados con una actividad de agua superior a 0,95, se debe utilizar agar dicloro, rosa de Bengala y cloranfenicol (NCM0082 o NCM0029).

La reducción de la actividad del agua en este medio se logra mediante la adición de glicerol en aproximadamente un 18% y esto es muy importante ya que muchas levaduras y mohos requieren una baja actividad del agua para mejorar el crecimiento y el desarrollo de las colonias. El medio también contiene el agente antifúngico diclorano, que restringe la propagación de hongos mucoráceos y restringe el tamaño de la colonia de otros géneros, lo que facilita el recuento de colonias. La selectividad adicional contra el crecimiento bacteriano se logra mediante la incorporación del antibiótico termoestable cloranfenicol. La glucosa se incorpora como fuente de carbohidratos fermentables, y la caseína enzimática proporciona las vitaminas, minerales, aminoácidos, nitrógeno y carbono esenciales.